Notice: Undefined property: stdClass::$contactid in /home/guanacastequidad/public_html/templates/guanacastequidad_2013/library/Artx/Content/SingleArticle.php on line 42

INGREDIENTES:

½  kilo de masa de maíz

1 kilo de hueso carnudo de cerdo y ½  kilo de carne molida de res

1 huevo, 1 chile dulce, culantro de coyote

1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de Pimienta Negra

14 dientes de ajo

 Chilotes, chayote, zanahoria y demás verduras al gusto

 

PREPARACIÓN:

En una olla de barro con suficiente agua hirviendo y sal al gusto se ponen a cocer los huesos de cerdo y una vez suavizados se agregan las verduras, y diez minutos después se agregan las albóndigas que se dejarán cocinar por quince minutos más. Se quita la olla de la estufa y se sirve la sopa.

Preparación de las albóndigas:

A la masa se le agrega la carne molida, el huevo, el chile bien picadito junto al culantro, hierbabuena y la pimienta negra bien fina, esto se revuelve con un poco de agua y la sal al gusto, luego se hacen las bolitas de esta pasta.

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar