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INGREDIENTES:

 

Masa

Ayote tierno

Chilotes

Queso

Natilla o nata

Sal y Achiote al gusto

Culantro de coyote, Orégano y Yerba buena

 

PREPARACIÓN:

Se pone a cocinar el ayote tierno y los chilotes bien picados, se le agrega la sal, el orégano, la yerba buena, el culantro de coyote y el achiote, con abundante agua.  Cuando esté cocinado el ayote tierno y los chilotes se le agrega la masa de manera que quede espeso.  Posteriormente se le agrega la natilla o nata y el queso rallado .  Luego se sirve.

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